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Antichi Sapori di Langa

E' una piccola realtà artigianale sita a Torre Bormida, ridente paesino dell'Alta Langa, votato alla cultura gastronomica. La titolare Cristina, con l'aiuto del marito Roberto, traendo spunto da un passato contadino, ripropone deliziose prelibatezze, squisiti antipasti, ottimi contorni in barattolo di vetro finemente confezionati e pronti per essere assaporati in qualsiasi occasione.

Testimonial

Naturalmente il protagonista della maggior parte delle proposte è il Tartufo, Bianco d'Alba o Nero e non viene solo proposto a fettine per aromatizzare i vari piatti ma anche fresco.

Antichi Sapori di Langa offre ai palati raffinati salami di puro suino o di cinghiale pelati a mano; formaggi di Langa tagliati ed aromatizzati; filetti di acciuga arrichiti con spezie che ne esaltano il sapore. Condimenti con olio di oliva o extravergine. Antipasti e Funghi Porcini tutti rigorosamente sott'olio di oliva.
Da prendere in considerazioni sono anche i dolci tradizionali langaroli come la classica torta di nocciola o le paste di meliga.