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Ricette

Appartenente, come il gorgonzola, al gruppo dei formaggi erborinati, il roquefort viene prodotto con latte di pecora nella regione dei Midi Pyrenees e a sud del Massiccio Centrale

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Curiosità

Addestrare un cane da tartufi è un'operazione che richiede parecchia calma e pazienza, soprattutto se il cane è un cucciolo: vediamo come procedere affinché il vostro amico a quattro zampe riesca a diventare un vero e proprio cercatore di tartufi. 

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Consigli

Conservare i tartufi rappresenta un'operazione fondamentale che dovete svolgere se il vostro scopo finale è quello di poterli utilizzare in un secondo momento dopo averli trovati.Vediamo ora i metodi che vi permettono di conservare perfettamente i vostri tartufi in modo corretto.