Antichi Sapori di Langa: Ricette, Curiosità e Consigli

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Ricette

Tagliatelle al tartufo: la stagione fredda ha i suoi momenti di piacere. Come sedersi davanti a un piatto profumato di tartufo e tradizione

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Alla scoperta delle Langhe

Langhe, Roero e Monferrato sono entrati nel 2014 fra i Patrimoni dell’Umanità Unesco con la denominazione di “Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte”...

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Curiosità

Fiera Internazionale Tartufo Bianco Alba 2019. Dal 5 ottobre al 24 novembre, la Fiera giunge alla sua ottantanovesima edizione. La prima nel 1929.

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Curiosità

Tutti i tipi di tartufo: parliamo di tartufi ci vengono subito in mente l’Italia e la Francia, ma i tartufi nascono un po’ ovunque, Cina compresa. 

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Ricette

Tagliatelle al tartufo: la stagione fredda ha i suoi momenti di piacere. Come sedersi davanti a un piatto profumato di tartufo e tradizione

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Curiosità

Piante micorizzate per tartufo: cosa c’è da sapere? Poter coltivare i tartufi è un sogno che ricorre da sin dal1800. Oggi è possibile ma...

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Curiosità

Fiera Internazionale Tartufo Bianco Alba 2019.  Dal 5 ottobre al 24 novembre, la Fiera giunge alla sua ottantanovesima edizione. La prima nel 1929.

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Consigli

Per quanto raro e raffinato, il tartufo bianco d’alba nasce in una terra a vocazione agricola. 

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Alla scoperta delle Langhe

Incomincia nel mese di settembre la stagione delle gite enogastrologiche, che portano “fuori porta” gli appassionati di cibi genuini e vini di qualità.

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Curiosità

I tartufi bianchi di Alba alla sfida del brodo: un’idea nuova per una tradizione antica